aboutus Contact hleping ugg ugg fr
aboutus Contact hleping ugg ugg fr

POULET & PORC BIO

La production de nos porcs et de nos poulets biologiques se fait chez nous, de A à Z. De l'élevage à l'engraissement et enfin à la transformation et l'emballage. Nous sommes ainsi capable de garantir la qualité des produits en contrôlant chaque étape dans la chaîne.

Même les céréales qui nourrissent nos bêtes sont cultiviées ici, dans Charlevoix et le mélange est préparé par notre équipe. Ce mélange est composé d'avoine, de blé, d'orge, de soya, de petits pois et d'un peu de maïs, le tout biologique!

Le bien-être des animaux est au coeur de nos préoccupations. C'est ce qui nous a motivé en premier lieu à adopter les pratiques de l'élevage biologique. Des bébés plus longtemps avec les mères, de la lumière naturelle pour les animaux, de vastes enclos, de la nourriture saine... Voilà ce qui pour nous fait le plus de sens.

La viande de porc et de poulet provient d'animaux dont le bien-être est assuré depuis la naissance. C'est un produit savoureux qui demande une cuisson légèrement différente que les produits issus de l'élevage conventionnel.

 

POULET

Le poulet que nous transformons provient uniquement de nos propres élevages. Il est offert entier et en découpe dans la majorité de nos points de vente. Informez-vous également sur nos dindes biologiques de l'Action de Grâce et de Noël. Consultez la sections "Nos Élevages" pour plus détails.

POUR UN POULET BIOLOGIQUE ENTIER SAVOUREUX, IL EST IMPORTANT DE CUIRE LA VIANDE PLUS LONGTEMPS. LISEZ BIEN L'ÉTIQUETTE.

 

PORC

Le porc biologique transformé ici provient de nos élevages. Nous vendons très peu de pièces fraîches, car presque tout est utilisé dans la fabrication des charcuteries. Le projet d'expansion entamé au printemps 2012 permettra de tripler la production porcine. Nous pourrons dès le printemps 2013 offrir, surtout aux restaurateurs, des pièces fraîches de porc biologique comme la longe et le flanc.

list 29 news 29 article 21 more 29 Why
NOUVELLES
LA NOUVELLE SAUCE À SPAGHETTI À BASE DE POULET.. UN VRAI DÉLICE !!!
09.06.2015
Nous vous avons élaboré une sauce à spaghetti à base de poulet pour accompagner vos pâtes ou autres mets.. vous pouvez laisser aller votre imagination !! » Lire la suite
LE VOICI, LE VOILÀ... LE JAMBON SÉCHÉ!
14.03.2013
À la première bouchée, vous raffolerez de notre jambon séché biologique style proscuitto. » Lire la suite
PROMOTIONS SUR PLUSIEURS PRODUITS EN FÉVRIER !!
10.02.2014
Sur nos charcuteries froides, notre bacon et nos saucisses! » Lire la suite
LE PETIT DERNIER... LE CHARLO
14.03.2013
Notre équipe se sent très créative et productive ces temps-ci!! En addition à la sortie de notre récent jambon séché, nous sommes heureux de vous présenter également un tout nouveau saucisson sec, dénommé Le Charlo. » Lire la suite
UN ARTICLE EN PREMIÈRE PAGE
14.03.2013
Les Viandes Biologiques de Charlevoix font la couverture de Terre de chez Nous! Consultez l'article complet! » Lire la suite
Nous recherchons des dégustatrices en magasin!!
17.02.2014
Joignez-vous à notre équipe afin de promouvoir nos produits bios en magasins! » Lire la suite
Signé M: Printemps 2013
04.03.2013
C'est Bon! Nouveautés » Lire la suite
NOS PROJETS FONT LA UNE
14.03.2013
Nous sommes fiers de faire la couverture de la publication Terre de chez nous. Consultez l'article au complet! » Lire la suite