Nous sommes fiers de cultiver les céréales ici dans Charlevoix, car cela participe à la conservation du patrimoine agricole, au maintien de la diversification des cultures, en plus de contribuer directement à la qualité des viandes que nous produisons.
Charlevoix est une région agricole au climat plutôt froid qui ne permet pas la culture du maïs et du soya. Nous cultivons essentiellement des céréales à paille comme le blé, l’avoine, l’avoine nue, le triticale, le seigle et l’orge ou encore le pois, une légumineuse utilisée pour sa richesse en protéine.